Witam Was Kochani,

jak już zapewne wiecie (bo wspominam o tym bardzo często) od początku tego roku postawiłam na zdrowy tryb życia i jak najbardziej naturalną dietę. Nie od razu przyszło mi to łatwo. Miałam swoje niekoniecznie właściwe nawyki żywieniowe, które znacznie utrudniały sprawę. Jednak nie ma rzeczy niemożliwych. Małymi kroczkami powoli starałam się wyeliminować cały „syf” z moich codziennych jadłospisów. Zdziwilibyście się w ilu produktach się znajduje i jak pięknie został nazwany, aby nie wzbudzać naszych podejrzeń.

Jest niemal wszędzie, uzależnia jak narkotyk…

Postanowiłam też przyjrzeć się bliżej popularnej przyprawie maggi. U mnie w domu sporadycznie się jej używa. Czasem doprawia się nią zupy. Nigdy nie zastanawiałam się nad jej składem, a tu patrzę i… o! Glutaminian sodu (E621). Sporo o nim czytałam i wiem, że jest bardzo szkodliwy! Patrząc neurologicznie, glutaminian jest narkotykiem. Jest to bowiem związek aminokwasowy, który wywołuje uzależnienie. Przechodzi przez nasze komórki śluzowe do krwi, a potem bezpośrednio do mózgu. Szkodzi i zakłóca jego pracę. A może znajdować się nawet w przyprawach do zupy…

Jak działa glutaminian sodu?

Wywołuje sztuczny apetyt. Jak to się dzieje? Zakłóca funkcjonowanie rdzenia mózgowego, który reguluje podstawowe funkcje naszego ciała, takie jak odczuwanie głodu. Dziwimy czemu nie możemy schudnąć i mamy nadmierny apatyt. Sięgamy po suplementy diety na odchudzanie, a może… powinniśmy dokładniej przyjrzeć się przyprawom, których używamy.

Migreny, utrata wzroku, problemy ze skupieniem…

Glutaminian ponadto powoduje nadmierne pocenie się, reakcje stresowe – jak bóle żołądka, podwyższone ciśnienie krwi, kołatanie serca oraz migreny. Obniża percepcję zmysłową i oraz możliwość skupienia się. Naukowcy z Uniwersytetu Hirosaki w Japonii (Prof. Dr. Hiroshi Ohguro) udowodnili też, że może trwale uszkodzić siatkówkę i doprowadzić do utraty wzroku.

Warto czytać składy!

Dlatego apeluję do Was! Czytajcie składy produktów, jakie wkładacie do koszyka. Zdrowie mamy jedno i powinniśmy je chronić najlepiej jak umiemy! Glutaminian sodu to szkodliwa substancja, która w małych ilościach jeszcze nikogo nie zabiła, ale przyjmowana systematycznie – potrafiła przyczynić się do pogorszenia stanu zdrowia.

Nieświadomość

Jeszcze około 5 miesięcy temu sama (co prawda bardzo rzadko, ale jednak) używałam klasycznych przypraw maggi, które (o zgrozo!) tak ochoczo są reklamowane w telewizji. Strzeżcie się przed nimi.

Warto poszukać produktów z lepszym składem

Poszukałam trochę informacji i znalazłam zdrowy, bio-zamiennik dla maggi. Jeśli tak jak ja nie chcecie rezygnować z temu smaku, postawcie na coś takiego.

Magi – przyprawa w płynie Bio 100 g, Eden, Wurzl

Smakuje niemalże tak samo jak klasyczna maggi (z okropnym składem), a jest wolna od sztucznych składników, glutaminianu sodu i całego tego świństwa. Z resztą sami zerknijcie na skład:

Sos sojowy* (woda, soja*, sól morska*), wodny wyciąg z warzyw i ziół* (woda, por*, marchew*, papryka*, cebula*, pietruszka*, seler*, czosnek*, imbir*, lubczyk*), curry* (zawiera gorczycę*), koncentrat soku z cytryny*
gdzie „*” oznacza certyfikowany składnik ekologiczny.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna (kJ/kcal): 167 kJ / 39 kcal
Tłuszcz (g): 0,1 g
W tym kwasy nasycone (g): 0 g
Węglowodany (g): 4,2 g
W tym cukry (g): 3 g
Białko (g): 5,4 g
Sól (g): 13,3 g

Sklepy ze zdrową żywnością przychodzą z pomocą

Ja tę przyprawę kupiłam w swoim rodzinnym Tarnowie, w sklepie ze zdrową żywnością „Konfiturka”. Zapłaciłam za nią wprawdzie 14 zł, ale taka buteleczka wystarczy mi na bardzo długo.
Jeśli sami chcecie ją zakupić – jest dostępna w wielu sklepach internetowych ze zdrową żywnością online.

Post nie jest sponsorowany.

Czytacie składy produktów? Jakich jeszcze konserwantów i polepszaczy smaku warto unikać?

Pozdrawiam,

Madzia

84 komentarze

  1. Ja czytam składy. O magi wiedziałam, że nie jest najlepszy 🙂 W dzisiejszych czasach lepiej mieć świadomość i czytać wszystko z uwagą 😉

    • Zdecydowanie! Powinniśmy być jak najbardziej ciekawi tego, co spożywamy – jaki ma skład, czy jest eko. W końcu wpływa to na nasze zdrowie… 🙂

  2. Skład czytam, a glutaminianu unikam. Kilka lat temu miałam operację żołądka i nawet mała ilość glutaminianu powoduje u mnie ból żołądka.

    • Ja akurat nie mam dolegliwości bólowych, ale wiem, że jest niezdrowy i staram się jak mogę go unikać 🙂

  3. U mnie nie używa się maggi, ale już jakąś przyprawę do zup, która może zawierać glutaminian tak. Czasem czytam składy, czasem tylko. Producenci karmią nas świństwami, a potem ludzie chorują. Takie E, takie E, konserwanty przedłużające trwałość produktu, ale już informacji o wpływie na zdrowie nie podają nikt na opakowaniu, chyba że papierosów….

    • Właśnie według mnie – są inne, niemalże równie szkodliwe substancje jak papierosy, a co więcej – są nagminnie dodawane do żywności. Przed tym powinniśmy być ostrzegani!

  4. Ja czytam, ale pilnuję samą siebie, żeby nie popaść w skrajności 🙂 Myślę, że kostki rosołowe to kolejny produkt, który warto używać z umiarem.

    • Ja nie używam ich wcale. Jeśli już – wybieram te z dobrym składem, ekologiczne – ze sklepów ze zdrową żywnością 🙂

  5. Czytam składy i unikam glutaminianu sodu a maggi nie używam – mamie też powiedziałam aby nie używała. NA początku było jej ciężko bo co rusz chciała dodawać (sama kupiła) ale schowałam jej buteleczkę i nie miała co dodawać 😉 Doprawiała solą, koperkiem…. teraz nie czuje potrzeby dodatku magii a jak kubki smakowe odzwyczaiły się od tej „przyprawy”, to i jedzenie jest dla rodziców smaczniejsze 🙂 Kostek rosołowych też od dawien dawna nie ma u nas w lodówce czy szafce i jedzenie bez nich smakuje rodzicom bardzo dobrze 🙂

    • Otóż to! Łatwo się odzwyczaić od tego świństwa, a potem nawet bardziej czujemy pełnię smaku. Naprawdę warto, bo zdrowie mamy jedno.
      Jak zjemy coś takiego raz na jakiś czas – nic nie powinno się wydarzyć, ale jak sami się codziennie trujemy świadomie – to jest katastrofa.
      Warto być konsumentem walczącym o swoje zdrowie, rozważnym i uważnym 🙂

  6. Nie używam , czytam etykiety, bardzo ostrożnie podchodzę do tego co jem…
    Jak pies do jeża ;-)))
    Pozdrawiam cieplutko 🙂

  7. Na glutaminian sodu mam uczulenie. Maggi nigdy nie stosowałam więc mam spokój. Też przeszłam na zdrowe odżywianie i już schudłam 10 kg co jeszcze kilka miesięcy temu wydawało mi się niemożliwe. Cała garderoba do wymiany 🙂

    • Czyli przyjemne z pożytecznym 🙂
      A garderoba do wymiany na mniejszy rozmiar nie jest wcale problemem 🙂 🙂

  8. /wiesz możesz wyeliminować Maggi, ale to nie znaczy, że nie spożywasz glutaminianu sodu. Spożywasz 😉 I to nie w kupnych produktach. Naturalnie glutaminian występuje w warzywach, owocach, mleku, czy mięsie. Każdy z nas go je, dzień dnia i to pewnie sporo 😉 Problemy z glutaminianem mają osoby na niego uczulone, nie powinny go spożywać. Natomiast zdrowe osoby, nie powinny wpadać w histerię, bo żeby wyeliminować glutaminian sodu powinno się żyć powietrzem jedynie 😉 Wiadomo, każdy nadmiar jest niezdrowy. Ja nie używam kostek rosołowych i przypraw gotowych, ze względu na za dużą ilość soli. Nie smakują mi po prostu 😉 Ale jak ktoś używa a nie ma uczulenia na glutaminian to nie widzę dramatu,że doprawia sobie zupę jak mu smakuje 😉

    • Jasne – mówię jedynie o sztucznie dodawanych substancjach, których szkodliwe działanie na nasz organizm jest udowodnione naukowo i poparte badaniami.
      Nie tyczy się to tylko maggi, jednak na jej przykładzie chciałam uwypuklić problem. Bardzo wiele osób jej używa, bo nie zdaje sobie sprawy co w niej siedzi.
      Ja staram się spożywać jak najmniej produktów wysokoprzetrworzonych (prawie całkowicie eliminuje je ze swojej diety), stąd moje zainteresowanie tematem.

  9. Glutaminian wywaliłam z mojej diety już 3 lata temu (czasem jak jem coś, co mama przyrządza, to wtedy go spożywam – ale nie jest to zbyt często). Także moja mama nie używa już w takich ilościach Maggi i Ziarenek smaku jak dawniej. Przerzuciłam się na różne przyprawy (odkryłam bogactwo ich aromatu!) i wzmacniacze nie są mi potrzebne. Używam też sosu sojowego, ale będę musiała poszukać tego naturalnego maggi 🙂 Nie wiedziałam nawet, że coś takiego istnieje. Dzięki!

    • Cieszę się, że mogłam przybliżyć zdrowy produkt. Sama na niego wpadłam niedawno i się skusiłam. W smaku jest ok, a skład ma dobry.
      Warto ograniczyć nadmiar soli i przetworzonych dodatków, sztucznie polepszanych przypraw! 🙂

  10. Przydatny wpis 🙂 Sama staram się zdrowo odżywiać, ale nie zawsze to wychodzi 🙂 Miesiąc temu mi się udało znaleźć w sklepie ekologiczne kostki rosołowe i takimi gotuję zupy 😉

  11. Nie używam Maggi, przyznać muszę, że zaskoczyłaś mnie tym artykułem. Pojęcia nie miałam, że tak negatywne ma właściwości.

    • Ja też dopiero niedawno, gdy zaczęłam więcej czytać na ten temat to się dowiedziałam 🙂

  12. nie każdy o tym wie – ja również nie wiedziałam, dopoki nie zaczęłam interesować się zdrowym stylem życia i patrzeć na składy ;p

  13. wg mnie należy wszystkiego spróbować. to tak jak z tą dietą bezglutenową. że wszyscy nagle są na tej diecie a wg mnie tylko ludzie którzy chorują powinni ją stosować. starej daty jestem:)

    • Rozumiem, ale jeśli coś jest niezdrowe i jest to potwierdzone badaniami, nie ma co świadomie brnąć w złe przyzwyczajenia, skoro istnieje zdrowsza alternatywa 🙂

  14. Są produkty w których niestety nie da się go ominąć natomiast staram się kupować te produkty które go nie mają 🙂

  15. Glutaminian to bardzo sporna sprawa. Jest tak dużo publikacji na temat jego szkodliwości ale tyle samo można znaleźć artykułów zaprzeczających. Naszym zdaniem lepiej już używać nieco soli kuchennej niż takich chemicznych „przypraw” 🙂

    • Jeśli w Twojej diecie jest dużo glutaminianu sodu – radziłabym go wyeliminować 🙂

  16. Czytam! pewnie że tak!
    Glutaminian jest najgorszy – bo bardzo często stosowany, za rękę idzie z sorbinianem potasu 🙁 grrr

  17. Ja nie uzywam tych przypraw bo ten smak mi nie odpowiada. Natomiast z samym glutaminianem sprawa jest jak piszą Pandy niejednoznaczna. Faktem jest, że jest wszędzie,można go sobie nawet kupić, jest w fastfoodach i daniach restauracyjnych oraz dostępnej żywności.Z drugiej strony w Azji jest bardzo ceniony, spożywają go tam sporo i to właśnie tam ludzie żyją najdłużej 😉 jak jedno ma się do drugiego…? Pozdrawiam 🙂

  18. Thanks for the good writeup. It actually was a enjoyment account it.
    Look complex to far added agreeable from you! However,
    how can we keep up a correspondence?

  19. Everything published was very reasonable. But,
    consider this, what if you were to create a killer headline?
    I am not suggesting your content is not solid, however what if you added
    a title that makes people desire more? I mean Czy glutaminian sodu jest szkodliwy?
    – megly.pl is a little plain. You should peek at Yahoo’s front page and watch how they write
    news headlines to grab people to click. You might try adding
    a video or a picture or two to get people excited about everything’ve
    written. Just my opinion, it could make your posts a little bit more interesting.

  20. Hi, i believe that i saw you visited my web site thus i got here to go back the prefer?.I am attempting to in finding things to enhance my website!I assume its good enough to make use of a few of
    your ideas!!

  21. I’ve been surfing online more than 3 hours as of late, but I by no
    means discovered any attention-grabbing article like
    yours. It is beautiful price sufficient for me. Personally, if all site owners and bloggers made good content as you did, the internet will probably be much more helpful than ever before.

  22. Greetings from Idaho! I’m bored at work so I decided to check out
    your website on my iphone during lunch break.

    I enjoy the knowledge you provide here and can’t wait to take a look when I 
    get home. I’m amazed at how quick your blog loaded on my phone ..
    I’m not even using WIFI, just 3G .. Anyways, very good site!

  23. Hi! Someone in my Facebook group shared this site with
    us so I came to check it out. I’m definitely loving the information. I’m bookmarking and
    will be tweeting this to my followers! Outstanding blog and great design.

  24. obviously like your web site however you need to take a look at the spelling on quite a 
    few of your posts. Many of them are rife with spelling issues and
    I find it very troublesome to tell the reality however I’ll surely come back again.

  25. Unquestionably imagine that that you stated.
    Your favourite reason seemed to be on the web the easiest
    factor to have in mind of. I say to you, I definitely get annoyed at the same time as people consider issues
    that they just do not understand about. You managed to hit the nail upon the highest and outlined
    out the entire thing with no need side effect , other people can take a signal.
    Will probably be back to get more. Thanks

  26. I was curious if you ever considered changing the page layout of
    your blog? Its very well written; I love what youve got to 
    say. But maybe you could a little more in the way of content so people could connect with it better.

    Youve got an awful lot of text for only having 1 or two images.
    Maybe you could space it out better?

  27. You really make it appear really easy with your presentation however I in finding this topic to be actually one thing which I think I would by 
    no means understand. It seems too complicated and very vast for
    me. I am taking a look forward for your subsequent post, I’ll
    attempt to get the hold of it!

  28. It’s the best time to make a few plans for the future and it
    is time to be happy. I have read this put up and
    if I may I desire to suggest you few attention-grabbing issues
    or suggestions. Perhaps you can write subsequent articles regarding
    this article. I want to learn even more things about it!

  29. Sweet blog! I found it while surfing around on Yahoo News.
    Do you have any suggestions on how to get listed in Yahoo News?
    I’ve been trying for a while but I never seem to get there!

    Thank you

  30. Excellent beat ! I wish to apprentice while you amend your web site, how can i subscribe for a blog
    site? The account helped me a acceptable deal. I had been tiny
    bit acquainted of this your broadcast offered bright clear concept

  31. Hello, i read your blog from time to time and i own a similar
    one and i was just wondering if you get a lot of spam remarks?
    If so how do you reduce it, any plugin or anything you can suggest?
    I get so much lately it’s driving me insane so
    any support is very much appreciated.

  32. Howdy, I think your blog could possibly be having web browser compatibility issues.
    When I take a look at your blog in Safari, it looks fine
    however, when opening in IE, it’s got some overlapping
    issues. I simply wanted to provide you with a quick heads up!
    Other than that, fantastic website!

  33. Thanks for another wonderful article. Where else
    may anybody get that type of info in such a perfect
    method of writing? I’ve a presentation next week, and I am at the search for such information.

  34. Hi, Neat post. There is an issue with your site in internet explorer, may test this?
    IE still is the market chief and a large portion of folks will leave out your magnificent
    writing because of this problem.

  35. Woah! I’m really loving the template/theme of this blog.
    It’s simple, yet effective. A lot of times it’s tough
    to get that „perfect balance” between superb usability and visual appeal.
    I must say you have done a great job with this.
    Also, the blog loads extremely quick for me on Safari.
    Exceptional Blog!

  36. Hello, Neat post. There’s an issue along with your website in internet
    explorer, may check this? IE still is the marketplace leader and a 
    large component of other folks will miss your fantastic writing because of
    this problem.

  37. Hi there, i read your blog occasionally and i own a similar one
    and i was just wondering if you get a lot of spam feedback?
    If so how do you reduce it, any plugin or anything you can advise?

    I get so much lately it’s driving me crazy so any help is
    very much appreciated.

  38. Descargar facebook http://twitter.com/descargar_hq descargar facebook
    Amazing blog! Do you have any recommendations
    for aspiring writers? I’m hoping to start my own site soon but I’m a little lost on everything.
    Would you suggest starting with a free platform like WordPress or go for a 
    paid option? There are so many choices out there that I’m totally confused
    .. Any ideas? Thanks! Descargar facebook http://twitter.com/descargar_hq descargar facebook

  39. Magnificent beat ! I wish to apprentice even as you amend your web site, how could i subscribe for a blog
    website? The account helped me a applicable deal. I had been a little bit familiar
    of this your broadcast offered brilliant clear concept

  40. Simply want to say your article is as astounding.
    The clearness in your publish is just great and that i can think
    you are knowledgeable in this subject. Fine together with your permission let
    me to clutch your RSS feed to keep updated with impending post.
    Thanks a million and please carry on the enjoyable work.

  41. Having read this I thought it was really informative.

    I appreciate you finding the time and effort to put
    this information together. I once again find myself spending a significant amount of time both reading and posting comments.
    But so what, it was still worth it!

  42. Have you ever considered about adding a little bit more than just
    your articles? I mean, what you say is valuable and all.
    However think about if you added some great photos or video clips to 
    give your posts more, „pop”! Your content is excellent but with
    pics and clips, this blog could certainly be one of the greatest in its niche.

    Good blog!

Skomentuj