Dzień dobry!

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne risotto, w którego smaku zakochałam się od pierwszego skosztowania. Mowa o wspaniałym daniu o włoskiej nazwie „risotto gamberetti e spinachi„. W wolnym tłumaczeniu będzie to po prostu risotto z krewetkami i szpinakiem. Akurat w moim przepisie risotto to jest szpinaku pozbawione. Szpinak zastąpiłam większymi ilościami świeżej bazylii. Wstawiam Wam tu zdjęcie, jak risotto to wygląda w oryginale, tu akurat we wrocławskim Vapiano:

Danie to jadłam dwa razy w życiu. Raz podczas wycieczki do Vapiano w Łodzi, a drugi raz ostatnio – we Wrocławiu. Bardzo mi smakowało. Postanowiłam poeksperymentować i spróbować zrobić te pyszności w domu. Udało się. Risotto wyszło przepyszne.

Risotto z krewetkami a’la Vapiano vel risotto gambrettini

Składniki (na dwie porcje):

250 g krewetek
ząbek czosnku
100 g masła
2 małe cebule
zioła prowansalskie
świeża bazylia
100 g ryżu (może być jaśminowy)
pieprz, sól
100 ml śmietany 12%
tarty grana padano

Wykonanie:

Krewetki myjemy, pozostawiamy do wyschnięcia. Solimy i dodajemy rozgnieciony przez praskę czosnek.
Roztapiamy masło, smażymy krewetki aż będą lekko chrupkie.

Ryż gotujemy.

Cebulkę pokrojoną w kostkę szklimy na maśle. Gdy zmięknie dodajemy sól, pieprz, zioła prowansalskie (odrobinkę) i świeżą bazylię. Dodajemy śmietanę i troszkę startego grana padano. Konstuujemy sos.

Ryż mieszamy z sosem, dodajemy krewetki. Na wierzchu posypujemy całość grana padano, dodajemy świeżą bazylię. Gotowe.

Szybkie włoskie danie smakuje przepysznie.

Smacznego!

Lubicie włoskie smaki?

Madzia

105 komentarzy

  1. Fajne są takie eksperymenty i próby odtworzenia dania, które jedliśmy – tylko na podstawie smaku i wyglądu…. Jak MasterChef 😀

  2. Zdolniacha z Ciebie! Mi zawsze ciężko jest odtworzyć potrawę, którą jadłam gdzieś w restauracji. Vapiano uwielbiam, ale nie potrafiłabym skomponować własnego przepisu ;D Twój prezentuje się genialnie 😉

  3. Juz drugi raz czytam o krewetkach, muszę wreszcie zrobić, ale spróbuj także krewetek w panierce z wiórkami kokosowymi, pycha!

  4. Chętnie skosztowałabym tego dania. Jak do tej pory krewetki jadłam może dwa razy i smakowały mi jak żylasty kurczak. Może były po prostu źle przyrządzone a może po raz kolejny potwierdza się zasada, że wszelkie wynalazki żywieniowe nie są dla mnie 🙂

      • W takim razie muszę wybrać się do jakiejś dobrej restauracji i spróbować ich jeszcze raz 🙂 Powiedz mi tylko czy każda krewetka jest taka jakby niciasta i wchodzi w zęby? 😀

  5. Bardzo lubię risotto, ale powiem szczerze, że krewetki bym pominęła, bo za nimi nie przepadam 🙂 ale całość wygląda pysznie. Miłego wieczorku kochana 🙂

  6. Bardzo lubię włoską kuchnię, a po włoskie przepisy sięgam najczęściej latem. Danie wygląda bardzo apetycznie, choć nie jest to risotto.

  7. Kocham włoskie smaki i zdecydowanie mogłabym we Włoszech zamieszkać, nie tylko ze względu na piękną pogodę, ale przede wszystkim kuchnię <3

    Ale nie cierpię krewetek i owoców morza w ogóle o.O

  8. Fajnie wygląda 😉 Ja bym dla siebie zrezygnowałabym ze śmietany 😉 Jak robię Risotto, to chyba w ten najbardziej klasyczny sposób, czyli wszystko na jednej patelni, zmażę cebule na maśle, dodaje suchy ryż, potem odrobina białego wina, następnie bulion, wszystko gotuje aż ryż będzie miękki i dodaje w międzyczasie ulubione dodatki, krewetki, grzyby itd 😉

  9. Pingback: Cialis generico online

  10. Pingback: Viagra or viagra

  11. Pingback: Cialis generika

  12. Pingback: Generic viagra

  13. Pingback: Cialis prices

  14. Pingback: Cialis generico

  15. Pingback: Viagra prices

  16. Pingback: Cialis daily

  17. Pingback: Cialis online

  18. Pingback: Cialis generic

  19. Pingback: Generic cialis

  20. Pingback: writeessay

  21. Pingback: Cialis 20mg

  22. Pingback: Cialis prices

  23. Pingback: freshamateurs326 abdu23na2648 abdu23na13

  24. Pingback: newtube sirius359 abdu23na15 abdu23na43

  25. Pingback: download on mobile257 afeu23na4241 abdu23na94

  26. Pingback: newtube tube planet114 afeu23na3078 abdu23na46

  27. Pingback: tubela.net857 afeu23na5485 abdu23na22

  28. Pingback: 404rZlnrjQ3

  29. Pingback: hdmobilesex.me

  30. Pingback: tadalafil without a doctors prescription

  31. Pingback: buy cialis

  32. Pingback: 2019

Skomentuj