Witam Was Kochani.

Ostatnio rozszalałam się w moich kulinarnych poczynaniach. Będąc w domu na weekend najpierw postanowiłam, że zrobię pierogi ruskie. Jednak w sumie niedawno na stole gościły u nas pierogi z mięsem. Niekoniecznie znów miałam na nie ochotę. Niemniej jednak smak farszu z ruskich pierogów nadal za mną chodził…

Myślałam nawet o naleśnikach ruskich lub po prostu naleśnikach z twarogiem na słono. Jednak to też nie było to. A swoją drogą przepis na naleśniki z twarogiem na słono wrzucałam Wam już kiedyś:

Naleśniki z serem… na słono

Tak myślałam i myślałam co by tu jeszcze wykombinować w typie potrawy z farszem ruskim. I… bingo! Naszło mnie na krokiety.

Same w sobie krokiety bardzo lubię. Najczęściej jem je po prostu w formie dodatku do barszczu czerwonego. U nas w domu najczęściej pojawiają się z kapustą, ale zdarza się też, że rzadko, bo rzadko, ale pojawiają się też one w wersji mięsnej.

Takich, jak dziś zrobiłam nie jedliśmy nigdy. Zakasałam rękawy i wzięłam się do roboty. Kto powiedział, że krokiety muszą być zawsze nudne i przewidywalne czyli standardowo z kapustą lub z mięsem? Ja postanowiłam przełamać tę rutynę. Sama nie wiedziałam czy danie, które miałam w zamyśle przygotować wyjdzie smaczne, ale gdybym nie spróbowała, to bym się nie przekonała.

Składniki:

Ciasto:

1 jajko

2 szklanki mąki pszennej

1,5 szklanki mleka

sól do smaku

łyżeczka oleju

Panierka

pół szklanki mąki

pół szklanki bułki tartej

1 jajko (ja miałam akurat dość spore wiejskie jaja, więc jeśli akurat macie w lodówce małe proponuję użyć 2)

+ 3 łyżki oleju do smażenia

Farsz:

700 g ziemniaków

500 g twarogu

mała cebula

100 g boczku wędzonego

1 jajko

łyżka masła

pieprz, sól

Wykonanie:

Składniki na ciasto naleśnikowe łączymy ze sobą i energicznie mieszając (lub przy użyciu miksera) wyrabiamy na gładką, jednolitą masę.

Rozgrzewamy na patelni łyżkę oleju i smażymy na nim naleśniki.

Z podanych składników wyszło mi 7 średnich naleśników.

Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę. Szklimy na łyżce masła. Gdy zupełnie się zeszkli dodajemy pokrojony w kosteczkę boczek. Lekko go wysmażamy.Ziemniaki myjemy, obieramy i gotujemy. Ugotowane tłuczemy i czekamy, aż zupełnie wystygną. Następnie łączymy ziemniaki, twaróg, jajko, ostudzoną cebulkę z boczkiem, pieprz i sól. Ja składniki połączyłam za pomocą blendera. Gdy powstanie nam z nich gładka, jednolita masa to znak, że farsz jest gotowy.

Teraz pora na nakładanie farszu do naleśników. Ja robię to w ten sposób, że nakładam równomiernie, niezbyt grubo farsz na cały naleśnik oba boki zaginam do środka i z jednej strony w poprzek zwijam naleśnika w rulonik. Całość powtarzamy z resztą naleśników. Staramy się wyrobić cały farsz.

Gdy mam już przygotowane naleśniki z farszem pora na panierkę.

Najpierw rozgrzewam 3 łyżki oleju w małym rondelku.

Wysypuję na 3 talerzyki kolejno: mąką, roztrzepane jajko i bułkę tartą.

Spłaszczam nasz naleśnikowy rulonik z farszem. Obtaczam go w mące, następnie w jajku, na koniec w bułce tartej.

Wkładam na chwileczkę do dobrze rozgrzanego oleju. Obsmażam krótko z jednej strony, następnie przewracam na drugą i również krótko obsmażam. Proces ten powtarzam z każdym naleśnikiem.

Gotowe 🙂

ruskie_krokietyIMG_2645

Danie udekorowałam smażonym boczkiem.

ruskie krokiety

Jeśli lubicie smak pierogów ruskich, a chcecie poeksperymentować i zrobić coś innego z podobnym farszem – zachęcam do wypróbowania przepisu. Danie wyszło – palce lizać i cała rodzinka się nim zachwycała.

ruskie_krokietyIMG_2647

Lubicie kulinarne eksperymenty i łamanie schematów?

Pozdrawiam.

227 komentarzy

  1. Ja bardzo lubię smak pierogów ruskich, takie naleśniki robi się szybciej zdecydowanie i często je robię;)

    • Megly Odpowiedz

      Otóż to, szybko i smacznie, a do tego to fajna alternatywa dla klasycznych krokietów z kapustą bądź mięsem 😉

  2. Bardzo ciekawy pomysł! Krokiety lubię, ruskie nadzienie też więc przyznać muszę, że świetnie to wymyśliłaś. W sumie to chyba wolałabym nawet naleśnika do ruskiego nadzienia niż pierogowe ciasto. 😀

    • Megly Odpowiedz

      Ooo, cieszę się, że Ci się spodobał przepis. W takim razie przetestuj u siebie 🙂

  3. Och, krokiety już zawsze będą mi się kojarzyć z takimi pysznymi robionymi przez moją babcię. 😀

    • Megly Odpowiedz

      Rozumiem, nie da się każdemu dogodzić. Ale sama robię krokiety w różnych gamach smakowych, więc zaproszę Cię na nie innym razem 🙂

  4. Pięknie wyglądają. 😉 Mój tata często je robi z przepisu babci, a ja, chociaż jestem fanką mięsa, to najbardziej lubię te nadziewane kapustą i grzybami.

    • Megly Odpowiedz

      Mniam – z kapusta i grzybami też są wyśmienite. Klasyk! 🙂

    • Megly Odpowiedz

      Prawda? Ja zrobiłam je po raz pierwszy i nie mogłam się nimi najeść 🙂

    • Megly Odpowiedz

      Ja też wolę na słodko, ale akurat ta wersja bardzo przypadła mi do gustu 🙂

    • Megly Odpowiedz

      Zachęcam do wypróbowania tych krokiecików u siebie, mają ciekawy smak 🙂

  5. Excellent post. I used to be checking continuously this
    weblog and I am impressed! Very helpful info particularly the final
    part 🙂 I deal with such information much. I was looking for this
    certain information for a long time. Thanks and good luck.

  6. Since the admin of this web site is working, no uncertainty very shortly it will be renowned, due to
    its feature contents.

  7. Unquestionably believe that which you said. Your favourite reason appeared to be on the web the easiest thing to keep in mind of.
    I say to you, I definitely get annoyed while folks consider concerns that they plainly do
    not recognize about. You controlled to hit the nail upon the highest as smartly as outlined out the entire thing without having side effect , other folks could
    take a signal. Will probably be back to get more.
    Thanks

  8. Pingback: Google

  9. Pingback: menage a trois dp strap on

  10. Pingback: Best Anal Plugs

  11. Pingback: software download for windows 8

  12. Pingback: free full download for windows pc

  13. Pingback: Create Your Free Online Store

  14. Pingback: air conditioner

  15. Pingback: adam and eve sex toy shop

  16. Pingback: true wireless earphones

  17. Pingback: mulvadi kona coffee beans

  18. Pingback: mulvadi pure kona

  19. Pingback: mulvadi pure kona

  20. Pingback: 1Z0-053 Certification Dumps

  21. Pingback: Carica

  22. Pingback: Rabbit Vibrators

  23. Pingback: best work at home jobs

  24. Pingback: why people cheat

  25. Pingback: g spot stimulator

  26. Pingback: real free work from home jobs

  27. Pingback: anal toy

  28. Pingback: website development

  29. Pingback: peru packages

  30. Pingback: peru tours

  31. Pingback: clitoral stimulation

  32. Pingback: bunny vibrator

  33. Pingback: payday loans

  34. Pingback: beauty

  35. Pingback: foods to eat to lose weigh

  36. Pingback: desinfectionpunaisedelit

  37. Pingback: anal toys for women

  38. Pingback: wet dildo

  39. Pingback: Toy Papi

  40. Pingback: thrusting vibrator

  41. Pingback: sex toys

  42. Pingback: massage wand

  43. Pingback: adam and eve sex toy shop

  44. Pingback: szybki kredyt

  45. Pingback: funny sex

  46. Pingback: vape shop

  47. Pingback: wedding

  48. Pingback: 90 healthy recipes

  49. Pingback: Download MB2-712 Certification Dumps

  50. Pingback: mobile forex app

  51. Pingback: amazon reviews

  52. Pingback: buy youtube views cheap

  53. Pingback: Aerobic microphones

  54. Pingback: camere spion

  55. Pingback: persian backgammon

  56. Pingback: CMAPFL-TE Certification Exam Questions and Answers

  57. Pingback: clasificados en miami

  58. Pingback: top smm panel

  59. Pingback: pc apps for windows 7

  60. Pingback: adult sex toy

  61. Pingback: adult

  62. Pingback: 韓国エスコートアガシ

  63. Pingback: Arduino

  64. Pingback: best bluetooth outdoor speakers

  65. Pingback: apps for pc

  66. Pingback: 福井脱毛

  67. Pingback: China Import Consulting

  68. Pingback: affair

  69. Pingback: Site sparkfun: Invalid

  70. Pingback: LED Lighting Component Supplier OEM ODM Sanlibang

  71. Pingback: http://www.hamptonbaylightinghd.com

  72. Pingback: http://www.motupatlugameshd.com

  73. Pingback: std

  74. Pingback: Dildos

  75. Pingback: buy kona

  76. Pingback: kona 100%

  77. Pingback: fishing rod redding

  78. Pingback: Wisdom teeth

  79. Pingback: hotel

  80. Pingback: Best Strap On Dildo

  81. Pingback: Birthday Wishes for Best Friend

  82. Pingback: Happy birthday cousin

  83. Pingback: Sex Store

  84. Pingback: Buy Craft Beer Online

  85. Pingback: Footwear for deployed military soldiers

  86. Pingback: Veggies Capsules- Empty capsules

  87. Pingback: waterproof vibe

  88. Pingback: events in ventura

  89. Pingback: Enterprise Web Hosting

  90. Pingback: belt for man

  91. Pingback: recovery clinic

  92. Pingback: women are aware

  93. Pingback: air jordan retro

  94. Pingback: cock ring

  95. Pingback: best work from home jobs sites

  96. Pingback: 100% kona coffee

  97. Pingback: 100% kona coffee

  98. Pingback: dildo review

  99. fantastic issues altogether, you simply won a new reader.

    What could you suggest about your submit that you made a few days ago?

    Any positive?

  100. Pingback: Pain Relief Oil

  101. Pingback: Subaru

  102. Pingback: lefkoşa kirakık ev fiyatları

  103. Pingback: wall bed

  104. Pingback: Cure for black magic

  105. Pingback: freddy

  106. Pingback: snuff bottles

  107. Pingback: easy ways to make money

  108. Pingback: vibrator for her

  109. Pingback: cheap cock rings

  110. Pingback: sex toys cleaner

  111. Pingback: hands free sex toys

  112. Pingback: discount sex toys

  113. Pingback: adam and eve sex toys

  114. Pingback: pink rabbit sex toy

  115. Pingback: luxury bullet sex toy

  116. Pingback: learn to surf

  117. Pingback: ean codes

  118. Pingback: max dildo

  119. Pingback: RMUTT

  120. Pingback: coffee, 100% kona

  121. Pingback: coffee, 100% kona

  122. Pingback: coffee, 100% kona

  123. Pingback: clínica de reabilitação

  124. Pingback: download tama tube

  125. Pingback: Home Goods

  126. Pingback: what emac

  127. Pingback: hard on vibrator

  128. Pingback: vibrating dildo

  129. Pingback: realistic vibrating dildo

  130. Pingback: triple vibrator

  131. Pingback: free download for windows 7

  132. Pingback: sex toys for foreplay

  133. Pingback: slot machine games free

  134. Pingback: 5ml glass jars

  135. Pingback: King duvet covers

  136. Pingback: Custom gift packaging

  137. Pingback: rampant vibrator

  138. Pingback: digital marketing agency

  139. Pingback: Venture Point Network

  140. Pingback: first time vibrator

  141. Pingback: tra

  142. Pingback: real dildo

  143. Pingback: butt plug

  144. Pingback: Ultimate Online Adult Site

  145. Pingback: Daily and Instant News Update

  146. Pingback: g spot vibe

  147. Pingback: AR-670-1 compliant uniform boots

  148. Pingback: free download for pc windows

  149. Pingback: realistic dildos

  150. Pingback: toys for couples

  151. Pingback: bond cleaning in Melbourne

  152. Pingback: leather cleaning

  153. Pingback: Brush Cutter Recoil Starter

  154. Pingback: label baju

  155. Pingback: happy wife

  156. Pingback: Bond cleaning services

  157. Pingback: The best international food recipes

  158. Pingback: exterminators near me for mice

  159. Pingback: vibrating butt plug

  160. Pingback: gay sex toys

  161. Pingback: gay sex toys

  162. Pingback: butt plug

  163. Pingback: anal butt plug

  164. Pingback: dildo

  165. Pingback: bunny vibrator

  166. Pingback: waterproof vibe

  167. Pingback: bandiera italiana

  168. Pingback: Top Sports Stories and Sports Headlines

  169. Pingback: interior design Singapore

  170. Pingback: anal sex toys

  171. Pingback: adult bedroom clothes

  172. Pingback: couples

  173. Pingback: http://mer99furniture.com

  174. Pretty portion of content. I just stumbled upon your weblog and
    in accession capital to assert that I get in fact enjoyed account your
    weblog posts. Any way I’ll be subscribing to your
    augment and even I achievement you get right of entry to consistently quickly.

  175. Pingback: free download for windows pc

  176. Hi i am kavin, its my first time to commenting anywhere, when i
    read this post i thought i could also create comment due
    to this brilliant piece of writing.

  177. Pingback: a&e warming rabbit g

  178. Pingback: free download for windows pc

  179. Pingback: anal toy

  180. Magnificent web site. A lot of helpful info here.
    I’m sending it to some friends ans additionally sharing in delicious.
    And naturally, thank you on your sweat!

  181. Pingback: sex toys for women

  182. Hello there, You have done a fantastic job.
    I’ll certainly digg it and personally suggest
    to my friends. I am sure they’ll be benefited
    from this site.

  183. Pingback: pc app free download

  184. Pingback: app for pc

  185. Pingback: air conditioning repair miami

Skomentuj