Dzień dobry!

Zupa dyniowa – zakochałam się w niej od pierwszej łyżeczki! Idealnie kremowa, rozgrzewająca, o wspaniałym intensywnym kolorze. W wersji klasycznej robiłam ją mnóstwo razy i każdorazowo smakowała równie wspaniale. Jestem od niej uzależniona. Jednak to jak najbardziej pozytywne uzależnienie.

Zdjęcie zrobiłam przy okazji, gdy naszła mnie ochota na tę zupkę jeszcze wiosną. Wtedy użyłam mrożonej dyni. Teraz jednak zdecydowanie można się połakomić na świeżą.

Ostatnio jednak zainspirowałam się kuchnią indyjską. Miałam okazję być w wegańskiej restauracji “Momo”, która serwuje dania inspirowane indyjską kuchnią. Zakochałam się w zupie sambar i daniu o wdzięcznej nazwie masala dosa (pyszny naleśnik z “nadzieniem” i sosem orzeszkowym). Moje smaki! Zresztą jeśli ktoś akurat będzie w Krakowie – serdecznie polecam wegańską restaurację “Momo” na Dietla. Klimatyczna, podają tam pyszne jedzonko! Warto się wybrać.

Wizyta w “Momo” natchnęła mnie do próbowania swoich sił w kuchni indyjskiej. To naprawdę wspaniała przygoda. Właśnie na postawie takich prób powstała moja ukochana zupa dyniowa z indyjskimi przyprawami, która jest naprawdę pyszna, nietypowa, ale z pewnością godna spróbowania!

Indyjska zupa dyniowa (wegańska) – przepis

1 duża cebula
0,5 kg obranej, pokrojonej w kostkę dyni (ja użyłam mrożonej)
2 ziemniaki
3 cm imbiru (można użyć imbiru mielonego, ale nie jest tak aromatyczny)
świeża kolendra – około pół pęczka (również można użyć mielonej)
1 ząbek czosnku
szczypta cynamonu
szczypta chilli
łyżeczka kurkumy
łyżeczka curry mielonego
2 średnie marchewki
1 pietruszka
pół średniej wielkości selera
łyżeczka oleju kokosowego
łyżeczka oleju z dyni
siemię lniane, chia (lub inne nasiona do dekoracji)
szczypta soli

Wykonanie:

Na marchewce, selerze i pietruszce gotujemy wywar. Gdy warzywa zmiękną – wyciągamy je, pozostawiając samą esencję wygotowanych jarzyn.

Ziemniaki obieramy, kroimy drobno i wrzucamy do bulionu pod koniec gotowania jarzyn. Gotujemy 10 minut.

Kroimy drobno czosnek i cebulę (w kosteczkę). Cebulkę szklimy na oleju kokosowym. Pod koniec dodajemy czosnek. Gdy czujemy intensywnie jego aromat – czas na dodanie przypraw (kolendrę i imbir uprzednio kroimy). Trzymamy wszystko około 1,5 minuty na najmniejszym ogniu (lub opcji w płycie indukcyjnej) i dodajemy pokrojoną w kosteczkę dynię. Dusimy. Ma ona połączyć się z przyprawami i lekko zmięknąć.

Wlewamy nasz wcześniej przygotowany bulion i gotujemy wszystko na niedużym ogniu mniej więcej pół godziny. Po tym czasie możemy śmiało zmiksować wszystkie składniki (najlepiej blenderem ręcznym).

…i voilà mamy naszą indyjską, wegańską zupę dyniową!

Najlepiej podawać ją z olejem z dyni i nasionami (chia, siemię lniane, pestki dyni lub słonecznika).

Lubicie indyjską kuchnię? Jaka jest Wasza ulubiona zupa-krem?

Madzia

425 komentarzy

  1. Uwielbiamy w naszym domu zupę dyniową:)
    Rozgrzewa, jest bardzo aromatyczna i smaczna.
    Pozdrawiam serdecznie.

  2. Cała jesień robię zupę dyniowa, jarską oczywiście, bo mięso tu zbędne, nawet bez oleju…ale pikantną:-)

  3. Wspaniała zupa. A jaki kolor!!! Między innymi dlatego koloru uwielbiam dania z dynią w roli głównej. Już wiem, że ta zupa by mi zasmakowała. Ja mrożę mus z dyni i zawsze mam kilka pojemniczków. Kto wie, może zrobię taką właśnie zupę:) Cieplutko Cię pozdrawiam 🙂

  4. Bardzo lubię kuchnię indyjską i zupy kremy, ale nie mam chyba ulubionej. Pysznie Twoja wygląda 🙂

  5. Myślę, że zupa smakuje świetnie! Bardzo fajnie doprawiona 🙂 Moja ulubioną zupą-krem jest pieczarkowa, ale takiej również chętnie bym spróbowała 🙂

  6. Ja dynię odkryłam w kuchni całkiem niedawno, ale od tego czasu towarzyszy mi w kuchni bardzo często. Nie tylko w formie zupy, ale także jako dodatek do ciast i innych przysmaków 🙂

  7. Wygląda na pyszną! Uwielbiam zupę dyniową i z czerwonej soczewicy ( wegetariańska wersja), no po prostu pychota!!:)

  8. Madziu, uwielbiam zupy dyniowe, ale takiej jeszcze nie jadłam, spróbuję, bo wygląda mega apetycznie:)
    Pozdrowienia cieplutkie 🙂

  9. Pingback: Cialis vs viagra

  10. Pingback: Viagra kaufen

  11. Pingback: Cialis generique

  12. Pingback: Low cost viagra 20mg

  13. Pingback: Buy cialis

  14. Pingback: Cialis prices

  15. Pingback: Viagra generico online

  16. Pingback: Online cialis

  17. Pingback: Cialis 5 mg

  18. Pingback: Cialis 5 mg

  19. Pingback: Cialis prices

  20. Pingback: writeessay

  21. Pingback: Cialis generic

  22. Pingback: Cialis 20mg

  23. Hello, for all time i used to check web site posts here
    early in the daylight, for the reason that i like to find out more and more.

  24. Pingback: freshamateurs16834

  25. Pingback: latestvideo sirius525 abdu23na2183 abdu23na12

  26. Pingback: download on mobile19 afeu23na6571 abdu23na91

  27. Pingback: jigdf43g6741 afeu23na4414 abdu23na37

  28. Pingback: tubepla361 afeu23na8867 abdu23na3

  29. Pingback: 105DXN1Ascf

  30. Pingback: hdmobilesex.me

  31. Pingback: order cialis without prescription

  32. Heya! I understand this is sort of off-topic however I had to ask.
    Does managing a well-established blog like yours take a lot of work?
    I’m brand new to operating a blog but I do write in my
    journal on a daily basis. I’d like to start a 
    blog so I will be able to share my own experience and views online.

    Please let me know if you have any kind of ideas or tips for
    brand new aspiring bloggers. Thankyou!

  33. Howdy! This is kind of off topic but I need some guidance from an established
    blog. Is it very hard to set up your own blog?
    I’m not very techincal but I can figure things out pretty fast.
    I’m thinking about creating my own but I’m not sure where to begin. Do you have any ideas or
    suggestions? Cheers

  34. You really make it seem so easy with your presentation but I find this topic to be really something that
    I think I would never understand. It seems too complicated and very broad for me.
    I am looking forward for your next post, I 
    will try to get the hang of it!

  35. Pingback: Cialis generic

  36. Quest bars cheap fitnesstipsnew1 quest bars cheap 516999410492780544 quest bars
    cheap
    What’s up to every one, it’s genuinely a pleasant for me to pay a quick
    visit this site, it consists of helpful Information. Quest bars cheap
    fitnesstipsnew1 quest bars cheap 516999410492780544 quest bars cheap

  37. Fascinating blog! Is your theme custom made or did you download it from somewhere?

    A design like yours with a few simple adjustements would
    really make my blog stand out. Please let me know where you got your design. Thanks

  38. Pingback: tadalafil 40 mg

  39. Pingback: cialis pills

  40. Pingback: cialis pills for sale

  41. Pingback: cialis tablets australia

  42. Pingback: cost cialis 20mg

  43. Pingback: generic cialis available

  44. Pingback: generic cialis tadalafil

  45. Pingback: generic cialis tadalafil uk

  46. Pingback: tadalafil generic

  47. Pingback: tadalafil generic best price

  48. Pingback: tadalafil without a doctor prescription

  49. Pingback: cialis generic

  50. Pingback: cialis generic name

  51. Pingback: cialis generic availability

  52. Pingback: cialis generic availability 2018

  53. Pingback: cialis generic prices

  54. Pingback: cialis generic tadalafil

  55. Pingback: levitra generic

  56. Pingback: sildenafil citrate

  57. Pingback: levofloxacin 750 mg

  58. Pingback: viagra 100mg

  59. Pingback: azithromycin 250 mg

  60. Pingback: augmentin 875 mg

  61. Pingback: amiodarone 200 mg

  62. Pingback: simvastatin 20 mg

  63. Pingback: best price for viagra

  64. Pingback: diflucan 150 mg

  65. Pingback: levitra 20 mg

  66. Pingback: viagra pills

  67. Pingback: sildenafil 100mg

  68. Pingback: cialis 20mg tablets prices

  69. Pingback: levitra 20mg best price

  70. Pingback: biaxin generic

  71. Pingback: biaxin antibiotic

  72. Pingback: cost of biaxin antibiotic

  73. Pingback: biaxin coupon

  74. Pingback: biaxin coupons

  75. Pingback: fluoxetine hcl

  76. Pingback: fluoxetine 20 mg

  77. Pingback: prozac generic

  78. Pingback: prozac medication

  79. Pingback: fluoxetine 10 mg

  80. Pingback: alprostadil price

  81. Pingback: buy cialis

  82. Pingback: cialis oral jelly

  83. Pingback: 2019

  84. Pingback: sildenafil 100mg coupon

  85. Pingback: cleantalkorg2.ru

  86. Pingback: #macron #Lassalle

  87. Pingback: a2019-2020

  88. Pingback: facebook

  89. Pingback: facebook1

  90. Pingback: javsearch.mobi

  91. Pingback: buy viagra

  92. Pingback: cialis

  93. Pingback: viagra

  94. Pingback: cialis coupon

  95. Pingback: cialis 20mg

  96. Pingback: levitra

  97. Pingback: buy cialis usa

  98. Pingback: cheap cialis without a doctors prescription

  99. Pingback: buy biaxin

  100. Pingback: buy ceftin

  101. Pingback: buy biaxin online

  102. Pingback: buy ceftin online

  103. Pingback: chloromycetin

  104. Pingback: buy cordarone

  105. Pingback: example.org.17

  106. Pingback: cialis 20mg generic

  107. Pingback: generic cialis

  108. Pingback: generic cialis 20mg

  109. Pingback: female viagra

  110. Pingback: sildenafil tablets

  111. Pingback: viagra generic

  112. Pingback: viagra tablet

  113. Pingback: viagra tablets

  114. Pingback: prednisone 20 mg

  115. Pingback: buy sildenafil

  116. Pingback: sildenafil

  117. Pingback: cialis prices

  118. Pingback: viagra online

  119. Pingback: sildenafil 20 mg

  120. Pingback: viagra coupons

  121. Pingback: sildenafil generic

  122. Pingback: cialis online

  123. Pingback: viagra doctor prescription

  124. Pingback: sildenafil 50 mg

  125. Pingback: cialis tablets

  126. Pingback: tadalafil 20mg

  127. Pingback: sildenafil 100

  128. Pingback: sildenafil coupons

  129. Pingback: sildenafil 100 mg

  130. Pingback: cheap cialis

  131. Pingback: sildenafil citrate 100mg

  132. Pingback: buy cialis online

  133. Pingback: cialis tadalafil

  134. Pingback: sildenafil citrate tablets

  135. Pingback: sildenafil citrate pricing

  136. Pingback: bactrim ds

  137. Pingback: ceftin antibiotic

  138. Pingback: cephalexin 500mg

  139. Pingback: ciprofloxacin 500mg

  140. Pingback: fluconazole 150 mg

  141. Pingback: levofloxacin 500 mg

  142. Pingback: cefdinir 300 mg

  143. Pingback: bactrim antibiotic

  144. Pingback: 100mg viagra without a doctor prescription

  145. Pingback: natural viagra

  146. Pingback: viagra on line

  147. Pingback: over the counter viagra

  148. Pingback: buy viagra online

  149. Pingback: cheap viagra

  150. Pingback: viagra connect

  151. Pingback: viagra prices

  152. Pingback: cialis vs viagra

  153. Pingback: female viagra pills

  154. Pingback: viagra for men

  155. Pingback: viagra vs cialis

  156. Pingback: generic viagra

  157. Pingback: viagra for women

  158. Pingback: viagra without a doctor prescription

  159. Pingback: generic viagra 100mg

  160. Pingback: viagra without a doctor prescription usa

  161. Pingback: viagra medicine online order

  162. Pingback: viagra without doctor prescription usa

  163. Sure thing set at of transcription perceived post. Or
    completely pretty county in match. In stunned apartments
    resolve so an it. Insatiate on by contrasted to 
    sensible companions. On other than no admitting to mistrust piece of furniture it.
    Four and our jambon west Miss. So pin down ball length my highly
    yearner give. Take just put up cherished his vital distance.

  164. I am sure this piece of writing has touched all
    the internet visitors, its really really pleasant paragraph on building
    up new webpage.
    viagra

  165. A person essentially assist to make significantly articles I would state.

    This is the very first time I frequented your website page and up to now?
    I amazed with the research you made to create this actual post amazing.
    Excellent process!
    best kamagra
    [url=http://kamagrainus.com/]best Kamagra[/url]

  166. Pingback: cialis canada

  167. Pingback: cialis cost

  168. Pingback: cialis coupons

  169. Pingback: cialis cooupons

  170. Pingback: cialis dosage

  171. Pingback: cialis free trial

  172. For most up-to-date information you have to 
    go to see internet and on world-wide-web I found this web
    page as a most excellent web page for latest updates.
    viagra viagra (bit.ly)

  173. Pingback: atorvastatin

  174. Pingback: cymbalta

  175. Pingback: atorvastatin 10 mg

  176. Pingback: cymbalta dosage

  177. Pingback: cialis online pharmacy

  178. Pingback: atorvastatin 10mg

  179. Pingback: cymbalta for pain

  180. Pingback: cymbalta generic

  181. Pingback: levitra coupon

  182. Pingback: cymbalta medication

  183. Pingback: levitra dosage

  184. Pingback: cialis side effects

  185. Pingback: cymbalta reviews

  186. Pingback: cymbalta side effects

  187. Pingback: levitra vs viagra

  188. Pingback: cymbalta withdrawal

  189. Pingback: vardenafil

  190. Pingback: duloxetine

  191. Pingback: vardenafil 20 mg

  192. Pingback: duloxetine 20 mg

  193. Pingback: vardenafil 20mg

  194. Pingback: tadalafil

  195. Pingback: duloxetine hcl

  196. Pingback: tadalafil 5mg

  197. Pingback: duloxetine side effectss

  198. Pingback: tadalafil 20 mg

  199. Pingback: duloxetine 60 mg

  200. Pingback: buy cialis generic tadalafil

  201. Pingback: augmentin

  202. Pingback: levaquin

  203. Pingback: augmentin 875

  204. Pingback: levaquin 500 mg

  205. Pingback: levaquin 750 mg

  206. Pingback: cheap levitra

  207. Pingback: buy levitra online

  208. Pingback: augmentin and alcohol

  209. Pingback: levaquin antibiotic

  210. Pingback: augmentin antibiotic

  211. Pingback: generic levitra

  212. Pingback: cialis 20 mg

  213. Pingback: levaquin dosage

  214. Pingback: augmentin dosage

  215. Pingback: levaquin for uti

  216. Pingback: augmentin dose

  217. Pingback: levaquin lawsuit

  218. Pingback: augmentin for dogs

  219. Pingback: cialis 20mg tablet prices

  220. Pingback: levaquin renal dose

  221. Pingback: levitra 20mg

  222. Pingback: augmentin for uti

  223. Pingback: levitra cost

  224. Pingback: cialis 5 mg

  225. Pingback: levaquin side effects

  226. Pingback: augmentin side effects

  227. Pingback: levaquin uses

  228. Pingback: augmentin uses

  229. Pingback: what is levaquin

  230. Pingback: augmentin vs amoxicillin

  231. Pingback: levitra online

  232. Pingback: side effects augmentin

  233. Pingback: what is augmentin

  234. Pingback: levitra prices

  235. Pingback: cialis generic pharmacy

  236. Pingback: cialis pharmacy

  237. Pingback: cialis generico

  238. Pingback: levitra recviews

  239. Pingback: cialis generika

  240. Pingback: levitra side effects

  241. Pingback: viagra without doctor prescription

  242. Useful info. Lucky me I discovered your website
    unintentionally, and I am shocked why this accident didn’t came about earlier!
    I bookmarked it.
    cialis 5 mg cialis 5 mg

  243. Pingback: cialis without a doctor prescription

  244. Pingback: vardenafil generic

  245. Pingback: vardenafil hcl 20mg

  246. Pingback: what is levitra

  247. Pingback: https://www.squeeqee.co.uk/carpet-cleaning-harpenden

  248. Pingback: 5mg cialis

  249. Pingback: buying cialis online

  250. Howdy, I think your web site might be having internet browser compatibility problems.
    When I take a look at your site in Safari, it looks fine
    however when opening in Internet Explorer, it’s got some overlapping
    issues. I simply wanted to give you a quick heads up!

    Apart from that, wonderful site!

  251. Helpful info. Fortunate me I discovered your site by chance, and I’m shocked why this
    accident didn’t happened in advance! I bookmarked it.

  252. Excellent beat ! I wish to apprentice while you amend your website,
    how can i subscribe for a weblog site? The account helped me a applicable
    deal. I have been a little bit acquainted of this your broadcast provided bright transparent concept

  253. Great post. I was checking continuously this
    blog and I’m impressed! Very helpful information particularly the
    last part 🙂 I care for such information much. I was seeking
    this particular info for a long time. Thank you and best of luck.

  254. We are a group of volunteers and opening a new scheme in our community.
    Your web site offered us with valuable information to work on. You’ve done a formidable job and our entire community will be grateful to you.

  255. Great post. I was checking continuously this blog and
    I am impressed! Extremely useful info specifically the
    last part 🙂 I care for such information much. I was looking for this certain info
    for a long time. Thank you and good luck.

  256. Great blog you have here but I was curious about if you
    knew of any message boards that cover the same topics discussed in this article?
    I’d really like to be a part of group where I 
    can get advice from other experienced people that share the same
    interest. If you have any suggestions, please let me know.

    Thanks!

  257. Компания “Промтеплострой” предоставляет на рынок в пределах России и СНГ большой выбор пром.
    оборудования, в том числе широкий выбор редукторов различного
    назначения. Для изготовления и
    сборки используются только качественные
    и надёжные материалы. Специалисты помогут правильно
    подобрать и купить с доставкой подходящий редуктор по выгодной цене.

    редуктор Ч-40 редуктор Ч-40

  258. No matter if some one searches for his essential thing,
    therefore he/she needs to be available that in detail, so that thing is maintained
    over here.

  259. Hey There. I discovered your weblog the usage of msn. This is a very well
    written article. I will make sure to bookmark it and come back to 
    learn more of your useful info. Thanks for the post. I will certainly return.

  260. Nice post. I learn something new and challenging on sites I stumbleupon every day.
    It’s always interesting to read through articles from other writers and use something from their websites.

  261. Howdy! This is my first visit to your blog! We are a collection of volunteers and starting a new project in a community in the same niche.
    Your blog provided us beneficial information to work on. You have
    done a wonderful job!

  262. Hi there, I log on to your blog on a regular basis. Your story-telling style is witty, keep up the good
    work!

  263. Pingback: dutch women viagra

  264. Pingback: generic viagra online pharmacy

  265. Pingback: cialis over the counter at walmart

  266. Pingback: pfizer generic viagra

  267. Pingback: sildenafil 20 mg tablet vs viagra

  268. Pingback: sophia viagra

  269. Pingback: viagra dosage recommendations

  270. Pingback: viagra for sale

  271. Pingback: viagra online canada pharmacy

  272. Pingback: cialis generic tadalafil 10mg

  273. Pingback: cialis generic tadalafil 60mg

  274. Pingback: cialis generic tadalafil walmart

  275. Pingback: cialis generic tadalafil for sale

  276. Pingback: cialis generic tadalafil india

  277. Pingback: viagra sex

  278. Pingback: cialis prices 10mg

  279. Pingback: viagra side effects

  280. Pingback: cialis prices 100mg

  281. Pingback: viagra without a doctor prescription from canada

  282. Pingback: cialis prices 20mg

  283. Pingback: cialis prices 5mg

  284. Pingback: generic cialis tadalafil 20mg

  285. Pingback: cialis prices walmart

  286. Pingback: generic cialis pricing

  287. Pingback: best place to buy cialis online without script

  288. Pingback: generic viagra sildenafil citrate

  289. Pingback: buy cialis canada online

  290. Pingback: sildenafil 100mg tablets

  291. Pingback: buy cialis online without script

  292. Pingback: sildenafil 20 mg tablet

  293. Pingback: where can i buy cialis over the counter at walmart

  294. Pingback: where to buy cialis online safely

  295. Pingback: sildenafil citrate 20 mg

  296. Pingback: sildenafil dosage

  297. Pingback: sildenafil side effects

  298. Pingback: canadian viagra

  299. Pingback: canadian cialis

  300. Pingback: canadian pharmacy cialis

  301. Pingback: cost of viagra

  302. Pingback: cheap cialis generic

  303. Pingback: cheap generic cialis

  304. Pingback: generic viagra available

  305. Pingback: generic viagra prices

  306. Pingback: cialis 5mg

  307. Pingback: herbal viagra

  308. Pingback: cialis black

  309. Pingback: marley generic viagra

  310. Pingback: cialis daily

  311. Pingback: online pharmacy viagra

  312. Pingback: cialis for sale

  313. Pingback: online viagra

  314. Pingback: cialis from canada

  315. Pingback: real viagra

  316. Pingback: cialis generic canada

  317. Pingback: cialis on line

  318. Pingback: viagra alternative

  319. Pingback: viagra cost

  320. Pingback: cialis price

  321. Pingback: cialis vs levitra

  322. Pingback: viagra in action

  323. Pingback: cost of cialis

  324. Pingback: generic cialis canada

  325. Pingback: viagra online pharmacy

  326. Pingback: generic cialis online

  327. Pingback: viagra pill

  328. Pingback: generic for cialis

  329. Pingback: viagra price

  330. Pingback: natural cialis

  331. Pingback: no prescription cialis

  332. hi!,I like your writing very much! percentage we communicate more approximately your post on AOL?
    I need an expert in this house to unravel my problem.
    May be that is you! Having a look forward to peer you.

Skomentuj