Dzień dobry!

Sezon truskawkowy mamy w pełni! Ach, jak ja uwielbiam ten czerwcowy czas! Wreszcie mogę najeść się swoich ukochanych truskawek za wszystkie czasy! Dla mnie to jest naprawdę rewelacyjna sprawa, bo odkąd pamiętam – zawsze lubiłam truskawki. Te mrożone – to już nie to samo. Sezonowe smakują najlepiej. Dlatego ostatnimi czasy, niemal każdego dnia się nimi bezkarnie zajadam.

Nawet postanowiłam zrobić swoje ukochane ciasto z truskawkami! Nigdy jeszcze nie umieszczałam jego przepisu na blogu, więc z wielką chęcią podzielę się z Wami właśnie tą porcją pyszności. Ciasto jest naprawdę błyskawiczne w przygotowaniu i zawsze się udaje! W tym roku – po raz pierwszy – robiłam go w zdrowszej wersji. Wyeliminowałam cukier, postawiłam na zdrowszą mąkę. Smak – naprawdę przypadł do gustu mnie, wszystkim domownikom, a także gościom, którzy akurat nas odwiedzali.

Zatem jeśli tak, jak ja – uwielbiasz truskawki, a chcesz sobie umilić popołudnie pysznym, słodkim ciastem w zdrowej wersji – śmiało, skuś się na wypróbowanie przepisu, który zaraz zaprezentuje. Nie ma opcji, że ten placek z truskawkami się nie uda!

Zawsze wychodzi i jest banalnie prosty w przygotowaniu… wystarczy:

Składniki:

Na ciasto:

1 kostka masła (minimum 80% tłuszczu)
4 łyżki ksylitolu
2 jajka (najlepiej wiejskie, wtedy ciasto ma ładny, żółciutki kolor)
1,5 szklanki mąki owsianej
otarta laska wanilii
łyżeczka proszku do pieczenia

Na wierzch:

350 g świeżych truskawek
2 łyżki mąki owsianej

Wykonanie:

Masło ucieramy mikserem. Dodajemy ksylitol i wanilię, miksujemy. Następnie wsypujemy kilka łyżek mąki i nadal miksujemy. Dodajemy po 1 jajku. Na koniec wrzucamy resztę mąki wraz z proszkiem do pieczenia i miksujemy na niskich obrotach aż do połączenia się składników i uzyskania jednolitego ciasta.

Truskawki szypułkujemy, myjemy i pozostawiamy do osuszenia. Kroimy na połówki. Obtaczamy w mące.

Brytfankę (u mnie 35 cm x 25 cm) wykładamy papierem do pieczenia, rozprowadzamy na nim równomiernie ciasto. Obtoczone w mące truskawki układamy na cieście i wkładamy do piekarnika – rozgrzanego uprzednio do 180 stopni – na 40 minut. Gotowe! Na wierzchu możemy dla dosłodzenia (jak kto lubi) posypać ciasto cukrem kokosowym lub ksylitolem (np. zmielonym na cukier puder).

Najprostsze, najszybsze ciasto z truskawkami, które zawsze się udaje! Wypróbujcie koniecznie, póki świeżych truskawki są tanie, łatwo dostępne i mają ten niepowtarzalny, czerwcowy smak!

Lubicie wypieki z owocami?
Jakie jest Wasze ulubione ciasto latem?

Madzia

113 komentarzy

  1. Ja za ciastami nie przepadam 😉 Zazwyczaj jak już coś robię to na zimno. Pieczenie chyba nie dla mnie 😀 Ale Twoja propozycja wygląda smakowicie. No i te truskawki <3

    • Ja truskawki “saute” jem niemalże codziennie, więc takie urozmaicenie bardzo mnie przekonało 🙂

  2. Ja latem uwielbiam sernik na zimno z truskawkami <3 Jutro mam ostatni egzamin i 2 tygodnie wakacji, więc będę szaleć w kuchni. Kruchego z truskawkami nigdy nie jadłam, ale narobiłaś mi ogromnej ochoty 😀

  3. super ciacho 🙂 trwający sezon na owoce i warzywa staram się wykorzystać w 100% i teraz właśnie ciągle jem truskawki w różnej postaci 🙂 i zawsze żałuję, że sezon trwa tak krótko, bo pomysłów wiele, a wykorzystać uda się część, bo trzeba to wszystko jeszcze zjeść! 🙂

  4. Robi bardzo podobne, ale jednak z cukrem, hehe 🙂 Musiałabym spróbować tej zdrowszej wersji 🙂
    Pozdrowionka 🙂

  5. Wszystko, co mrożone to już nie to samo, co świeże. No może poza lodami ;D. Ja akurat nie przepadam za ciastami z owocami. Zdecydowanie lubię ciasta z kremem. Jeśli ciasto z owocami to z rabarbarem jest pyszne, jak dla mnie i takie pochłaniam w dużej ilości ;D, ale dawno nie jadłam.

  6. A ja jeszcze tylko raz jadłam truskawki i to w dodatku chyba hiszpańskie… Cóż, jak Wiesz, ciasta na upiekę, ale do zakupu truskawek mnie zmotywowałaś 🙂 Mam dość daleko do targu i zupełnie o nich zapomniałam, a w Biedronce miały być polskie truskawki i nie ma.

  7. Już czuję zapach tego ciasta. Mam straszną ochotę na takie letnie ciasto.
    Mi mama ostatnio zrobiła takie z galaretką ale ja mam ochotę na jakieś takie lekkie ale drożdżowe w soczystymi owocami 🙂

  8. To rzeczywiście jedno z tych ciast, które nie może się nie udać, poza tym jest bardzo smaczne. Jajek wiejskich nie dodaję, ale dosypuję troszkę kurkumy i dzięki niej ciasto ma ładny żółty kolor.

  9. I’m not sure exactly why but this website is loading extremely slow for me.
    Is anyone else having this issue or is it a issue
    on my end? I’ll check back later and see if the problem still exists.

  10. Pretty section of content. I just stumbled
    upon your blog and in accession capital to assert that I acquire actually enjoyed
    account your blog posts. Any way I will be subscribing to your augment and even I achievement you
    access consistently fast.

  11. I’m not sure exactly why but this blog is loading extremely slow for me.
    Is anyone else having this issue or is it a problem on my end?
    I’ll check back later and see if the problem still exists.

  12. I’ve been exploring for a little bit for any high quality articles or
    blog posts on this sort of space . Exploring in Yahoo I 
    eventually stumbled upon this site. Studying this info So i am happy to exhibit that I 
    have an incredibly just right uncanny feeling I came upon just what
    I needed. I most indisputably will make sure to don?t overlook this website
    and give it a glance regularly.

  13. Hey! Do you know if they make any plugins to assist with SEO?
    I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good results.
    If you know of any please share. Kudos!

  14. Hello there! I could have sworn I’ve been to this website
    before but after browsing through some of the posts I realized it’s new to me.
    Nonetheless, I’m definitely happy I came across it
    and I’ll be bookmarking it and checking back frequently!

  15. Thanks a bunch for sharing this with all of us you actually recognise what you are speaking about!
    Bookmarked. Kindly also consult with my website =).
    We may have a hyperlink trade arrangement among us

  16. I’ve been exploring for a bit for any high quality articles or blog posts in this sort of house .
    Exploring in Yahoo I at last stumbled upon this website. Reading this info So i am happy to 
    show that I have a very excellent uncanny
    feeling I found out exactly what I needed. I most surely will make certain to don?t fail to remember this web site
    and provides it a look regularly.

  17. Pingback: DC Courier Services

  18. I’ll right away grab your rss as I can’t find your e-mail subscription link or newsletter service.
    Do you have any? Please permit me understand so
    that I could subscribe. Thanks.

  19. Hey There. I found your blog using msn. This is a very well written article.
    I’ll make sure to bookmark it and return to read more of your useful information. Thanks for
    the post. I’ll definitely comeback.

  20. obviously like your web-site but you need to take a look at the spelling on several of your posts.
    A number of them are rife with spelling problems and I to 
    find it very troublesome to inform the truth however
    I will surely come again again.

  21. Asking questions are in fact fastidious thing if you are not
    understanding anything fully, however this paragraph gives nice understanding yet.

  22. We are a group of volunteers and opening a new
    scheme in our community. Your site offered us with valuable info
    to work on. You have done a formidable job and our whole
    community will be thankful to you.

  23. I do not know if it’s just me or if everybody else encountering issues with your
    website. It appears like some of the text on your content are running off the screen. Can somebody else please comment and let me know if this is
    happening to them as well? This could be a issue with my web browser because I’ve had
    this happen before. Thank you

  24. Sweet blog! I found it while browsing on Yahoo News. Do you have any tips on how to get listed in Yahoo News?
    I’ve been trying for a while but I never seem to get there!
    Thanks

  25. I all the time used to study post in news papers but now as I am a user of internet thus from now I am
    using net for content, thanks to web.

  26. This is very fascinating, You are a very professional blogger.
    I’ve joined your rss feed and sit up for in search of extra of your excellent
    post. Also, I have shared your site in my social networks

  27. Spot on with this write-up, I seriously
    feel this web site needs a great deal more attention. I’ll
    probably be returning to read more, thanks for
    the advice!

  28. Wonderful goods from you, man. I have understand your stuff previous to and you are just extremely fantastic.
    I actually like what you have acquired here, certainly like what you are saying and the way
    in which you say it. You make it entertaining and you still take
    care of to keep it wise. I can’t wait to read much more from you.
    This is really a terrific web site.

  29. Superb blog! Do you have any tips and hints for aspiring writers?
    I’m hoping to start my own site soon but I’m a little
    lost on everything. Would you propose starting with a free platform like WordPress
    or go for a paid option? There are so many choices out there that I’m completely overwhelmed
    .. Any ideas? Many thanks!

Skomentuj