Gdy nie mamy pomysłu na pyszny obiad to mamy dziś świetną propozycję, a mianowicie dziś przygotujemy pyszny makaron z sosem bologness.
Porcja będzie na 3/4 osoby, więc zacznijmy od potrzebnych składników
Składniki
- Około 250g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- około 2 szklanki wody
- 1 łyżeczka miodu lub cukru
- Płaska łyżeczka mąki pszennej
- zioła
- sól/pieprz do dodania smaku
- makaron – ilość według uznania
Sposób przygotowania
Pierwszym krokiem będzie przygotować patelnię na której należy podsmażyć mielone, w między czasie trzeba pokroić na drobno cebulę i dodać na patelnię do mielonego.
Dla lepszego smaku można delikatnie osolić i dokładnie wymieszać, gdy już wymieszamy należy dusić przez około 5-7 minut, a w między czasie zabrać się za makaron, więc nalewamy wodę do garnka kładziemy na gazie i gotujemy wodę, gdy woda z garnka będzie parować można zacząć gotować makaron (najlepiej wybrać makaron typowy dla spaghetti)
Gdy makaron się gotuje, warto dodać zioła, a dla lepszego smaku można dodać chili (aby był smak ostrzejszy)
Do naszego mielonego na patelni dodajemy 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego. W przypadku gdy ktoś woli bardziej na słodko można dodać cukier lub miód, na koniec dodawać wody aby sos był gęsty.
Dla jeszcze lepszego smaku można dodać płaską łyżkę mąki pszennej oraz 2 ząbki czosnku. Gdy makaron zrobi się miękki można powoli zacząć myśleć o tym aby wyjąć go z gorącej wody. Sos z patelni również powoli można zacząć zdejmować z piecyka. Gdy obiad jest gotowy, nie pozostało nic innego jak wyjąć talerze i sztućce i zaprosić domowników na obiad oraz delektować się tym typowo włoskim daniem.
Dodatki
Jako dodatek do naszego pysznego spaghetti mogą być pomidory położone na talerz lub liście bazylii.
Można również dodać kawałek selera, można dodać szynkę prosciutto crudo (opcjonalnie)
Jeśli chcemy uzyskać takie typowe spaghetti prosto z Włoch warto też dodać jedną średnią marchewkę.
Ostatnim dodatkiem będzie jedna szklanka czerwonego, wytrawnego wina.
Spaghetti jest dobre dla osób które chcą się pozbyć kilka kilogramów, więc na diecie spaghetti jest dobre, tylko w takim przypadku wypadałoby odstawić cukier lub miód jako słodzik, a dodać właśnie marchewkę lub pomidory oraz różne przyprawy. Dla smaku warto dodać chili ponieważ dodaje ostrego smaku całej potrawie, jednak jeśli ktoś nie lubi ostrego nie musi dodawać, nie jest to konieczne. Sos pomidorowy można zrobić samemu, więc jeśli ktoś ma czas i lubi się bawić w kuchni, warto też zrobić własny sos który złączymy.