Dzień dobry!

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne risotto, w którego smaku zakochałam się od pierwszego skosztowania. Mowa o wspaniałym daniu o włoskiej nazwie “risotto gamberetti e spinachi“. W wolnym tłumaczeniu będzie to po prostu risotto z krewetkami i szpinakiem. Akurat w moim przepisie risotto to jest szpinaku pozbawione. Szpinak zastąpiłam większymi ilościami świeżej bazylii. Wstawiam Wam tu zdjęcie, jak risotto to wygląda w oryginale, tu akurat we wrocławskim Vapiano:

Danie to jadłam dwa razy w życiu. Raz podczas wycieczki do Vapiano w Łodzi, a drugi raz ostatnio – we Wrocławiu. Bardzo mi smakowało. Postanowiłam poeksperymentować i spróbować zrobić te pyszności w domu. Udało się. Risotto wyszło przepyszne.

Risotto z krewetkami a’la Vapiano vel risotto gambrettini

Składniki (na dwie porcje):

250 g krewetek
ząbek czosnku
100 g masła
2 małe cebule
zioła prowansalskie
świeża bazylia
100 g ryżu (może być jaśminowy)
pieprz, sól
100 ml śmietany 12%
tarty grana padano

Wykonanie:

Krewetki myjemy, pozostawiamy do wyschnięcia. Solimy i dodajemy rozgnieciony przez praskę czosnek.
Roztapiamy masło, smażymy krewetki aż będą lekko chrupkie.

Ryż gotujemy.

Cebulkę pokrojoną w kostkę szklimy na maśle. Gdy zmięknie dodajemy sól, pieprz, zioła prowansalskie (odrobinkę) i świeżą bazylię. Dodajemy śmietanę i troszkę startego grana padano. Konstuujemy sos.

Ryż mieszamy z sosem, dodajemy krewetki. Na wierzchu posypujemy całość grana padano, dodajemy świeżą bazylię. Gotowe.

Szybkie włoskie danie smakuje przepysznie.

Smacznego!

Lubicie włoskie smaki?

Madzia

125 komentarzy

  1. Fajne są takie eksperymenty i próby odtworzenia dania, które jedliśmy – tylko na podstawie smaku i wyglądu…. Jak MasterChef 😀

  2. Zdolniacha z Ciebie! Mi zawsze ciężko jest odtworzyć potrawę, którą jadłam gdzieś w restauracji. Vapiano uwielbiam, ale nie potrafiłabym skomponować własnego przepisu ;D Twój prezentuje się genialnie 😉

  3. Juz drugi raz czytam o krewetkach, muszę wreszcie zrobić, ale spróbuj także krewetek w panierce z wiórkami kokosowymi, pycha!

  4. Chętnie skosztowałabym tego dania. Jak do tej pory krewetki jadłam może dwa razy i smakowały mi jak żylasty kurczak. Może były po prostu źle przyrządzone a może po raz kolejny potwierdza się zasada, że wszelkie wynalazki żywieniowe nie są dla mnie 🙂

      • W takim razie muszę wybrać się do jakiejś dobrej restauracji i spróbować ich jeszcze raz 🙂 Powiedz mi tylko czy każda krewetka jest taka jakby niciasta i wchodzi w zęby? 😀

  5. Bardzo lubię risotto, ale powiem szczerze, że krewetki bym pominęła, bo za nimi nie przepadam 🙂 ale całość wygląda pysznie. Miłego wieczorku kochana 🙂

  6. Podoba mi się to danie i podoba mi się ta restauracja…Pierwszy raz odwiedziłam ją w Sztokholmie. Jest również w moim mieście Goteborgu.

  7. Bardzo lubię włoską kuchnię, a po włoskie przepisy sięgam najczęściej latem. Danie wygląda bardzo apetycznie, choć nie jest to risotto.

  8. Ostatnio nawet zasmakowały nam krewetki więc możliwe, że danie również by nas zadowoliło 🙂 Fajnie, że eksperymentujesz i próbujesz odtwarzać ulubione danie. My tak mamy z deserami i jest to świetna frajda 😀

  9. Kocham włoskie smaki i zdecydowanie mogłabym we Włoszech zamieszkać, nie tylko ze względu na piękną pogodę, ale przede wszystkim kuchnię <3

    Ale nie cierpię krewetek i owoców morza w ogóle o.O

  10. Nie jadam krewetek. Ale ryż jaśminowy jest dobry, taki delikatny. Pozdrawiam.

  11. Gdy jadłam mięso to lubiłam krewetki, więc pewnie danie by mi smakowało. Risotto muszę kiedyś zrobić 🙂

  12. Fajnie wygląda 😉 Ja bym dla siebie zrezygnowałabym ze śmietany 😉 Jak robię Risotto, to chyba w ten najbardziej klasyczny sposób, czyli wszystko na jednej patelni, zmażę cebule na maśle, dodaje suchy ryż, potem odrobina białego wina, następnie bulion, wszystko gotuje aż ryż będzie miękki i dodaje w międzyczasie ulubione dodatki, krewetki, grzyby itd 😉

  13. Madziu pięknie, apetycznie podziane, choć nie jestem fanką owoców morza, to bym się skusiła.

  14. Pingback: Cialis generico online

  15. Pingback: Viagra or viagra

  16. Pingback: Cialis generika

  17. Pingback: Generic viagra

  18. Pingback: Cialis prices

  19. Pingback: Cialis generico

  20. Pingback: Viagra prices

  21. Pingback: Cialis daily

  22. Pingback: Cialis online

  23. Pingback: Cialis generic

  24. Pingback: Generic cialis

  25. Pingback: writeessay

  26. Pingback: Cialis 20mg

  27. Pingback: Cialis prices

  28. Pingback: freshamateurs326 abdu23na2648 abdu23na13

  29. Pingback: newtube sirius359 abdu23na15 abdu23na43

  30. Pingback: download on mobile257 afeu23na4241 abdu23na94

  31. Pingback: newtube tube planet114 afeu23na3078 abdu23na46

  32. Pingback: tubela.net857 afeu23na5485 abdu23na22

  33. Pingback: 404rZlnrjQ3

  34. Pingback: hdmobilesex.me

  35. Pingback: tadalafil without a doctors prescription

  36. Pingback: buy cialis

  37. Pingback: 2019

  38. Pingback: cleantalkorg2.ru

  39. Pingback: #macron #Lassalle

  40. Pingback: a2019-2020

  41. Pingback: facebook

  42. Pingback: facebook1

  43. Pingback: javsearch.mobi

  44. Pingback: example.org.17

  45. Pingback: online casino malaysia

  46. Hey very nice website!! Man .. Excellent .. Wonderful ..
    I’ll bookmark your web site and take the feeds additionally?
    I am happy to search out so many useful info right here within the post,
    we need develop extra techniques in this regard, thanks for sharing.

    . . . . .

  47. Hi there would you mind letting me know which web host you’re utilizing?
    I’ve loaded your blog in 3 completely different internet browsers and I must
    say this blog loads a lot quicker then most. Can you recommend a good hosting provider at a honest price?
    Thanks, I appreciate it!

  48. Thanks on your marvelous posting! I certainly
    enjoyed reading it, you can be a great author.I will always bookmark your blog and will
    often come back sometime soon. I want to encourage you to ultimately continue
    your great job, have a nice afternoon!

  49. Right here is the perfect website for anyone who really wants to understand this topic.
    You know so much its almost tough to argue with you (not that I personally would want to…HaHa).

    You definitely put a fresh spin on a topic which has been written about
    for many years. Excellent stuff, just excellent!

Skomentuj