Dzień dobry.

Dzisiaj na blogu pojawi się przepis na pyszne ciacho… Czy jeśli wspomnę, że jest to jedno z popularniejszych ciast w Polsce będziecie wiedzieli o jakie chodzi? Mowa o serniku! Ja od zawsze uwielbiałam serniki. Mogłabym być nawet na diecie bez nabiału, gdyby nie… serniki właśnie. Klasyczne, z rodzynkami, izaury, z czekoladą, z rosą, z lukrem, z owocami, gotowane… Wszelkich serników chętnie próbuję… a już zwłaszcza, gdy są bez cukru.

Jakiś czas temu postanowiłam cukier odstawić. W dużej mierze mi się to udało, chociaż… nie całkowicie. Czasem jeszcze skuszę się na jakieś klasyczne lody czy jakiegoś rogalika na słodko (zwłaszcza w gościach). Niemniej jednak staram się białego cukru unikać, jak tylko mogą. Świetną dla niego alternatywą jest ksylitol. W dodatku sernik z ksylitolem niczym nie różni się od takiego klasycznego. Smakowo na pewno nie odbiega od oryginału.

Sernik bez cukru na cieście francuskim – przepis

Składniki:

1 kg sera mielonego
1 kostka masła
1 budyń waniliowy
1 łyżeczka mąki kartoflanej
5 jajek
1,5 szklanki ksylitolu  (cukier z brzozy)
olejek pomarańczowy
ciasto francuskie (u mnie gotowe)
+ opcjonalnie kostka gorzkiej czekolady + łyżka masła na polewę

Wykonanie:

Masło pozostawiamy w temperaturze pokojowej i ucieramy z ksylitolem. Dodajemy jajka. Miksujemy. Dodajemy ser i olejek pomarańczowy – wszystko miksujemy. Na koniec zostawiamy budyń i mąkę kartoflaną. Wszystko miksujemy na gładką masę.

Ciasto francuskie rozkładamy na brytfance i podpiekamy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni około 5 minut. Wlewamy masę serową i pieczemy godzinę.

Czekoladę roztapiamy z 2 łyżkami wody i łyżką masła. Dekorujemy sernik.

Gotowe. Smacznego!

A Wy jakie serniki najbardziej lubicie?
Często pieczecie ciasta?

Madzia

122 komentarze

  1. Wygląda apetycznie, choć wolałabym na kruchym spodzie, bo za francuskim nie przepadam. Ale narobiłaś mi apetytu!

  2. Kiedyś czytałam, że sernik nie jest ciastem – zalicza sie go do deserów 😉
    Zwał jak zwał kiedyś był on moim ulubionym deserem/ciastem – w szczególności ten z kruchym, kakaowym ciastem, które mama ścierała na tarce… taki sernik jest jednym ze smaków mojego dzieciństwa 😉 Twój sernik z pewnością również świetnie smakuje a wykorzystanie ciasta francuskiego na spód jest świetnym rozwiązaniem – trochę tego ciasta jest a jednocześnie nie ma go za dużo aby przyćmić króla – czyli twaróg 😉

    • A wiesz, że nigdy nie zastanawiałam się nad tym czy sernik jest ciastem? Widzisz, człowiek się czegoś nowego może dowiedzieć. 🙂
      Ja wolę jak sera jest dużo i nie jest on przyćmiony przez ciasto właśnie, no chyba, że takie kruchutkie domowe… 🙂

  3. Ostatnio piekę mniej że względu na inność składników w Hiszpanii ale sernik uwielbiam ! Nie wiem tylko czy z ciastem francuskim przypadły mi do gustu ale muszę koniecznie spróbować! 🙂

    • Jasne, rozumiem. Ja piekę od czasu do czasu, ale bardzo to lubię! 🙂
      Spróbuj takiego na francuskim 🙂

  4. Uwielbiam sernik! To moje ulubione ciasto 😉
    Mogłabym jeść kilogramami 😉
    Muszę zdecydowanie spróbować takiej wersji 😉
    Wygląda smakowicie 😉

  5. tak sobie ostatnio myślałam,że w przedszkolu u młodego mogliby wykorzystywać ksylitol
    nie szkodzi na zęby, jest naturalny
    a co z tego jak używają miodu, jak w wysokiej temperaturze np kakao i tak traci swoje właściowści

  6. Na Facebooku ostrzegano,że ksylitol jest bardzo trujący dla psa i kobieta opisywała akcję ratowania pieska po połknięciu jakiejś minimalnej dawki, był wet, było płukanie w ostatni moment żołądka, ponoć po 10 minutach pies może nie żyć…
    Aż zapytałam czy ludzie mogą jeść, tak ludzie mogą bez problemu…
    Mam psy , więc mnie to interesowało…
    Twój sernik pysznie wygląda i na pewno był smaczny 🙂

    • Sama jestem ciekawa. Pierwszy raz od Ciebie o tym słyszę.
      Dla ludzi nie jest trujący, ale z psami to może być zupełnie inna historia…

  7. Bardzo ciekawe połączenie 🙂 Ja serniki piekę 2x w roku na święta i zaswyczaj takie tradycyjne, bez spodu i innych udziwnień. Lubię też sernikomakowiec 😉

  8. wygląda pięknie!
    u mnie rzadko się serniki powtarzają, lubię eksperymentować
    ale najchętniej chyba to mym zjadła taki tradycyjny z kratką na górze

    • U mnie w domu nie każdy przepada za rodzynkami w serniku, choć mi nie przeszkadzają ani troszkę 🙂

  9. Ja odstawiłam nabiał, ale właśnie dla sernika robię, rzadko bo rzadko, ale zawsze, wyjatek. Najlepszy sernik piekła moja śp.Mama i niestety zabrała swoją tajemnicę ze soba. Kiedy się spotkamy, musi dla mnie taki serniczek zrobić. A na razie kradnę Twój przepis, absolutnie wspoaniały.
    Serdeczności

  10. Pingback: Cialis generique

  11. Pingback: Viagra vs cialis

  12. Pingback: Buy cialis

  13. Pingback: Viagra 20mg

  14. Pingback: Generic cialis

  15. Pingback: Cialis generico online

  16. Pingback: Viagra kaufen

  17. Pingback: Cialis 5mg prix

  18. Pingback: Generic cialis

  19. Pingback: Buy cialis

  20. Pingback: essayforme

  21. Pingback: Generic cialis

  22. Pingback: Cialis 5 mg

  23. Pingback: Cialis coupon

  24. Ja zrobiłam na kruchym spodzie i dodałam do masy twarogowej glukozę, którą używam ze względu na fruktozemię
    Wyszło wyśmienicie !

  25. Pingback: new siriustube418 abdu23na8670 abdu23na26

  26. Pingback: newtube sirius337 abdu23na646 abdu23na57

  27. Pingback: jigdf43g641 afeu23na196 abdu23na6

  28. Pingback: fknjn544a735 afeu23na2655 abdu23na19

  29. Pingback: jigdf43g658 afeu23na3462 abdu23na66

  30. Pingback: 86aucUscVE

  31. Pingback: hdmobilesex.me

  32. Pingback: cialis without a doctor's prescription in usa

  33. Pingback: Cialis online

  34. Pingback: 사다리사이트

  35. Pingback: biaya aborsi

  36. I was wondering if you ever thought of changing the layout
    of your website? Its very well written; I love what youve got to say.
    But maybe you could a little more in the way of content
    so people could connect with it better. Youve got an awful lot of text for only having 1 or two images.
    Maybe you could space it out better?

  37. Thanks for some other informative blog. The place else
    may I am getting that type of information written in such an ideal method?
    I’ve a venture that I’m just now running on,
    and I have been at the glance out for such information.

  38. I was curious if you ever thought of changing the layout of your site?
    Its very well written; I love what youve got to say. But maybe you could a 
    little more in the way of content so people could connect with it better.
    Youve got an awful lot of text for only having 1 or two pictures.
    Maybe you could space it out better?

  39. Do you have a spam issue on this blog; I also am a blogger, and I 
    was curious about your situation; we have created some nice methods and we are looking to exchange techniques with
    other folks, please shoot me an email if interested.

  40. I was wondering if you ever considered changing
    the structure of your site? Its very well written; I love what youve got to say.
    But maybe you could a little more in the way of content so people could connect with it better.
    Youve got an awful lot of text for only having one or two images.
    Maybe you could space it out better?

  41. Howdy! This article couldn’t be written any better!
    Reading through this post reminds me of my previous roommate!
    He constantly kept preaching about this. I will send this post to him.
    Pretty sure he’ll have a great read. I appreciate you for sharing!

  42. I loved as much as you will receive carried out right here.

    The sketch is tasteful, your authored subject matter stylish.
    nonetheless, you command get bought an impatience over that you
    wish be delivering the following. unwell unquestionably come more formerly
    again since exactly the same nearly very often inside case you shield this hike.

  43. whoah this weblog is excellent i like studying your
    articles. Keep up the good work! You realize, lots of persons are looking
    around for this information, you could aid them greatly.

  44. Thanks for the marvelous posting! I certainly enjoyed reading it, you might be a great
    author. I will remember to bookmark your blog and will eventually come back very soon. I want to encourage yourself to continue your great work, have a nice day!

  45. I don’t know if it’s just me or if perhaps everybody else experiencing
    problems with your website. It appears as though some of the text in your posts are running off the screen. Can someone else please provide feedback and let me know if this is happening to them too?
    This might be a issue with my internet browser because I’ve had this happen before.
    Thank you

  46. Magnificent goods from you, man. I have understand your stuff previous to 
    and you are just extremely excellent. I actually
    like what you’ve acquired here, certainly like what you’re stating and the way in which you say it.

    You make it enjoyable and you still care
    for to keep it wise. I can not wait to read far more from you.
    This is really a terrific web site.

  47. Excellent post. Keep posting such kind of info on your
    blog. Im really impressed by it.
    Hi there, You have performed a fantastic job. I will certainly
    digg it and for my part recommend to my friends.
    I’m sure they will be benefited from this web site.

Skomentuj