Dzień dobry,

ależ dzisiaj miałam pyszny obiadek. A to za sprawą sporej kalarepy. Nie wiedziałam jak ją wykorzystać. Wpadłam więc na pomysł zrobienia pysznej, pożywnej zupy. Oczywiście bardzo prostej w przygotowaniu i szybkiej (miałam na jej zrobienie niewiele czasu). Do tego jest to zupka wegańska. Nie użyłam do jej przygotowania wywaru mięsnego, masła ani dodatków mlecznych. Oczywiście zupę można, wedle uznania, zabielić. Ja jednak postanowiłam zjeść ją w wersji najprostszej, smacznej i super-zdrowej.

Osobiście bardzo lubię zupy. Kiedyś nie wyobrażałam sobie dnia bez talerza pysznej, sycącej zupy właśnie. Dzisiaj nieco rzadziej je robię, jednak i tak przewijają się w mojej kuchni dosyć często. Najchętniej robię te najbardziej znane zupy – ogórkową, pomidorową, warzywną czy pieczarkową. Staram się jednak nie stronić też od ciekawych nowości w kuchni. Dzisiejszy eksperyment pozytywnie przeszedł próbę smaku, oto więc i jestem z przepisem:

Wegańska zupa krem z kalarepy

Składniki:

  • 2 małe kalarepy (u mnie jedna ogromna)
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 ziemniaki
  • włoszczyzna: seler, por, 2 pietruszki, 2 marchewki
  • sól i świeżo mielony pieprz do smaku
  • posiekana pietruszka do podania

Wykonanie:

Kalarepę myjemy, obieramy, odcinamy wystające końce i listki. Kroimy ją na nieregularne mniejsze części lub po prostu w kostkę. Umieszczamy w garnku.

Cebulę myjemy, obieramy i opalamy na palniku przez chwilę.

Włoszczyznę dokładnie myjemy. Następnie oczyszczamy marchewki, selera i pietruszki (można obrać lub zeskrobać). Odcinamy zielone części. Płuczemy, kroimy na mniejsze części i wrzucamy do garnka, dodajemy umyte, obrane i pokrojone ziemniaki, dodajemy pieprz i sól.

Zalewamy wodą (3 szklanki) i gotujemy pod przykryciem aż warzywa zmiękną. U mnie około pół godziny.

Teraz zupę blendujemy. Wychodzi dość gęsta i mocno warzywna.

Smacznego!

Taka zupka jest bardzo lekkostrawna i intensywna w smaku. Podawana na ciepło doskonale rozgrzewa. Uwielbiam zupy na bulionie warzywnym.

A jaka jest Wasza ulubiona zupa?
Lubicie zupki w formie kremu?

Madzia

116 komentarzy

  1. Świetna prezentacja, zupka wygląda pysznie! Moją ulubioną zupą -krem jest marchwiowo -imbirowa( świetna na zimę bo bardzo rozgrzewa )

  2. Ale mi narobiłaś smaka na jakąś zupkę. Sezon z resztą sprzyja – jesień i zima to świetna pora na rozgrzewające zupy 🙂

  3. Nigdy nie jadłam kalarepy, więc nie wiem czy by mi posmakowało. Ale eksperymentować lubię więc pewnie kiedyś zrobię:)

  4. Na pewno zrobię te zupkę. Prosta, smaczna, zdrowa i wegańska. Co mi więcej potrzeba do szczęścia? Podobnie robię zupę z dyni, tez super na takie dni jak teraz.
    Pozdrawiam Madziu

  5. Łał! Fajny przepis. Ciekawy bardzo i tak smacznie wygląda. No i kalarepa mnie zachęca. ;D

  6. Gotowałam juz zupę krem z dyni. selera i brokułów ale z kalarepy jeszcze nie. Dziękuję za świetny pomysł

  7. Ja najczęściej takie warzywne zupy kremy robiłam z dodatkiem przesmażonych na maśle, albo na maśle klarowanym warzyw. Dodawało to tej zupie ciekawego smaczku. Widzę, że Ty zrezygnowałaś z masła w swojej zupie. Bardzo jestem ciekawa jej smaku, bo wygląda zachęcająco.
    Miłego dnia Madziu 🙂

  8. Hi there everyone, it’s my first pay a quick visit
    at this website, and paragraph is really fruitful designed for me, keep up posting such posts.

  9. Hmm is anyone else encountering problems with the pictures on this blog loading?
    I’m trying to figure out if its a problem on my end or if it’s the blog.

    Any feed-back would be greatly appreciated.

  10. When someone writes an paragraph he/she maintains the idea of a user in his/her mind that how a user can be aware of it.
    Therefore that’s why this piece of writing is amazing.
    Thanks!

  11. What’s Going down i am new to this, I stumbled upon this I’ve found It positively helpful and it has aided me out loads.
    I hope to give a contribution & aid different users like its aided me.
    Great job.

  12. I really love your site.. Pleasant colors & theme.
    Did you develop this amazing site yourself? Please reply back as I’m planning
    to create my own blog and would like to learn where you got
    this from or what the theme is called. Appreciate it!

  13. Hello, i feel that i noticed you visited my weblog
    thus i got here to go back the favor?.I’m trying to in finding things to enhance my website!I suppose its adequate to 
    use some of your ideas!!

  14. Terrific article! This is the type of info that should be
    shared around the net. Shame on the seek engines for now not positioning this put
    up upper! Come on over and consult with my website .

    Thanks =)

  15. It is the best time to make some plans for the longer term and it’s
    time to be happy. I have learn this publish and if I may I want to counsel you some fascinating issues or tips.
    Maybe you could write next articles relating to this article.

    I want to read more issues approximately it!

  16. Hey There. I found your blog using msn. That is a very well
    written article. I’ll make sure to bookmark it and come back to learn more of your helpful information. Thank you for the post.

    I will certainly return.

  17. Hello all, here every one is sharing these know-how, therefore
    it’s pleasant to read this blog, and I used to go to see this blog all the time.

  18. Hi there! I know this is kinda off topic but I was wondering if you knew where I could get a captcha
    plugin for my comment form? I’m using the same blog platform as yours and I’m having trouble finding one?
    Thanks a lot!

  19. Pretty section of content. I just stumbled upon your site and in accession capital to assert that
    I acquire in fact enjoyed account your blog posts.

    Anyway I will be subscribing to your augment and even I 
    achievement you access consistently fast.

  20. I know this website offers quality depending articles or reviews and extra
    material, is there any other web site which provides these
    kinds of data in quality?

  21. I was wondering if you ever thought of changing the page layout of your
    website? Its very well written; I love what youve got
    to say. But maybe you could a little more in the way of content so people
    could connect with it better. Youve got an awful lot of text for only having 1 or 2 images.
    Maybe you could space it out better?

  22. This is a good tip especially to those fresh to the blogosphere.
    Short but very precise information… Thanks for sharing this one.
    A must read article!

  23. I’m impressed, I must say. Seldom do I encounter a blog that’s both equally educative and interesting,
    and without a doubt, you have hit the nail on the head. The problem is something not
    enough men and women are speaking intelligently about.

    I am very happy I stumbled across this in my hunt for
    something concerning this.

  24. Thank you for another wonderful article.
    Where else could anyone get that kind of info in such an ideal way of writing?
    I have a presentation next week, and I am on the look for such info.

  25. What’s Happening i’m new to this, I stumbled upon this I’ve
    found It positively helpful and it has aided me out loads.
    I hope to contribute & help other users like its helped me.
    Good job.

  26. Please let me know if you’re looking for a article writer for your blog.
    You have some really great articles and I 
    think I would be a good asset. If you ever want to take some of the load off, I’d absolutely love to write some articles for your blog in exchange for
    a link back to mine. Please send me an e-mail if interested.
    Many thanks!

  27. Hi to every body, it’s my first pay a quick visit of this web site;
    this website includes remarkable and actually excellent data
    in favor of readers.

  28. whoah this blog is magnificent i like reading your posts.
    Stay up the good work! You know, many people are searching around for this
    info, you could aid them greatly.

  29. Pingback: solarmovie

  30. Pingback: https://movies123.pro/

  31. An impressive share! I’ve just forwarded this onto a co-worker who was doing a 
    little research on this. And he actually ordered me
    dinner simply because I found it for him…
    lol. So let me reword this…. Thank YOU for the meal!!

    But yeah, thanks for spending some time to talk about this issue here on your
    internet site.

  32. Aw, this was a really nice post. Spending some time and actual effort to create a superb article… but what can I say… I put
    things off a lot and don’t seem to get nearly anything done.

  33. An outstanding share! I’ve just forwarded this onto a friend who was conducting a little research on this.
    And he actually ordered me lunch simply because I stumbled upon it for him…
    lol. So allow me to reword this…. Thanks for the meal!!
    But yeah, thanks for spending the time to talk about this matter here on your internet site.

  34. Good post. I learn something totally new and challenging
    on websites I stumbleupon on a daily basis. It’s always helpful to read content from other writers and practice something from their websites.

  35. Pretty nice post. I just stumbled upon your blog and wished to say that I have really enjoyed surfing around
    your blog posts. After all I’ll be subscribing to your feed and I hope you write again very
    soon!

  36. Someone essentially lend a hand to make critically articles I might
    state. This is the first time I frequented your web page and thus far?

    I surprised with the analysis you made to make this actual put up extraordinary.
    Great activity!

Skomentuj